Gâteau au chocolat suisse

Dessert gourmand au chocolat de qualité

50 min 8 portions

Recette gourmande à base de chocolat suisse de qualité. Un classique des desserts helvétiques, fondant et intense.

Ingrédients (8 portions)

  • 200 g de chocolat noir suisse
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 50 g de farine

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
  3. Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
  4. Incorporer le chocolat fondu, puis la farine.
  5. Verser dans un moule beurré et fariné.
  6. Cuire 25–30 min (le centre doit rester légèrement coulant).
  7. Laisser refroidir avant de démouler. Servir avec fruits rouges ou crème fouettée.
Astuce : Utiliser du chocolat suisse à 70 % cacao pour un résultat équilibré. Servir avec des framboises ou myrtilles pour contraster avec le chocolat.